ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ

Информация об условиях питания обучающихся. Питание обучающихся осуществляется в столовой школы, расположенной по адресу: г. Краснодар, ул. Володарского, д. 5.

В учреждении разработано цикличное 10 дневное меню. В 2023 — 2024 учебном году в ГБОУ КК «ДШИИ и КК им. В.Г. Захарченко» отсутствуют обучающиеся, которым необходимо индивидуальное и диетическое меню. Ежедневное меню утверждается руководителем учреждения. Для осуществления проверки качества готовой продукции, соблюдения рецептур и технологических норм, в учреждении создана бракеражная комиссия. Бракеражная комиссия создаются на учебный год в соответствии с приказом директора. В её состав входят заместитель директора по учебной работе общего образования, старшая медицинская сестра, заведующий столовой, юрисконсульт.

Обеденный зал рассчитаны на 62 посадочных места. Все места приема пищи укомплектованы мебелью по числу посадочных мест. Для соблюдения правил личной гигиены перед входом в столовую установлены раковины с подводкой горячей и холодной воды, диспенсеры с жидким мылом, электросушилкой для рук. Кухня для приготовления пищи и место раздачи, оборудованы всем необходимым инвентарем и специальной техникой. Столовая обеспечена достаточным количеством кухонной посуды, разделочным инвентарем. Приготовление пищи осуществляется штатными работниками столовой школы, имеющими необходимый уровень образования и квалификации, прошедшими обязательные периодические медицинские осмотры и имеющими доступ к работе с пищевыми продуктами.

РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ

ФОТО СТОЛОВОЙ